» Từ khóa: công nghệ vật liệu

Bài giảng Công nghệ sản suất thức ăn công nghiệp: Chương 2 do TS. Lê Việt Phương biên soạn nhằm mục đích phục vụ cho việc giảng dạy. Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức về nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp, nhóm nguyên liệu giàu năng lượng, nguyên liệu giàu protein, nhóm nguyên liệu giàu xơ. Để hiểu rõ nội dung bài...

 70 p mku 28/10/2018 327 1 Download

Từ khóa: Công nghệ sản suất thức ăn công nghiệp, Nguyên liệu giàu protein, Nhóm nguyên liệu giàu xơ, Nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp, Nhóm nguyên liệu giàu năng lượng, Phân loại nguyên vật liệu

Bài giảng Công nghệ sản suất thức ăn công nghiệp: Chương 5 - TS. Lê Việt Phương được biên soạn nhằm mục đích cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về kiểm soát chất lượng nguyên liệu và thức ăn chăn nuôi thông qua việc tìm hiểu các nội dung sau: Quản trị nguyên, vật liệu thô; quản trị nguyên vật liệu; kỹ thuật kiểm soát, đánh...

 39 p mku 28/10/2018 332 1 Download

Từ khóa: Công nghệ sản suất thức ăn công nghiệp, Phân loại nguyên liệu, Quản lý chất lượng nguyên liệu, Lưu ý khi bảo quản nguyên vật liệu, Thành phẩm và quản trị thành phẩm, Quản trị nguyên vật liệu thô, Quản trị nguyên vật liệu

Bài giảng "Công nghệ đồ hộp thực phẩm" do giảng viên Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn biên soạn gồm có 3 phần với các nội dung chính sau đây: Nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp, các quá trình cơ bản trong sản xuất đồ hộp, kỹ thuật sản xuất đồ hộp. Mời các bạn cùng tham khảo.

 80 p mku 02/11/2017 453 1 Download

Từ khóa: Công nghệ đồ hộp thực phẩm, Bài giảng Công nghệ đồ hộp thực phẩm, Nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp, Sản xuất đồ hộp, Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, Bảo quản đồ hộp

Phần 1 cuốn sách "Công nghệ nanô điều khiển đến từng phân tử, nguyên tử" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Nguyên tử, phân tử và cấu trúc nanô; công nghệ nanô, đột phá thế kỷ; chạy đua về công nghệ nanô, quan sát và thao tác nanô, vật liệu nanô, Fulơren và ống nanô cacbon. Mời các bạn cùng tham khảo.

 142 p mku 07/12/2015 362 1 Download

Từ khóa: Công nghệ nanô điều khiển, Công nghệ nanô, Cấu trúc nanô, Đột phá thế kỷ, Thao tác nanô, Vật liệu nanô, Ống nanô cacbon

Thực vật Có hoa (Anthophyta) hay còn gọi là Thực vật hạt kín (Angiospermae) là một trong những nhóm sinh vật đa dạng nhất, phổ biến nhất, bao phủ khắp bề mặt Trái Đất, từ vùng xích đạo đến các cực, từ vùng mưa ẩm đến vùng khô hạn. Nó cũng là một trong những nhóm sinh vật có ích nhất và có ý nghĩa quyết định sự sống còn của Trái Đất....

 150 p mku 10/10/2013 450 1 Download

Từ khóa: Thực vật có hoa, giáo trình Thực vật có hoa, tài liệu Thực vật có hoa, công nghệ sinh học, sinh học căn bản, vi sinh vật, công nghệ thực phẩm

Quần thể (tiếng Anh: population) là một tập hợp các cá thể thuộc cùng một loài hay dưới loài sinh sống trong một sinh cảnh nhất định. Chúng cách ly tương đối với các cá thể thuộc quần thể khác cùng loài.

 62 p mku 10/10/2013 413 1 Download

Từ khóa: Quẩn thể, bài giảng Quẩn thể, tài liệu Quẩn thể, công nghệ sinh học, sinh học căn bản, vi sinh vật, công nghệ thực phẩm

Hệ sinh thái có thể hiểu nó bao gồm quần xã sinh vật (động vật, thực vật, vi sinh vật) và môi trường vô sinh (ánh sáng, nhiệt độ, chất vô cơ...) Tùy theo cấu trúc dinh dưỡng tạo nên sự đa dạng về loài, cao hay thấp, tạo nên chu trình tuần hoàn vật chất (chu trình tuần hoàn vật chất hiện nay hầu như chưa được khép kín vì dòng vật chất lấy ra...

 28 p mku 10/10/2013 798 1 Download

Từ khóa: Quy hoạch thực nghiệm, giáo trình Quy hoạch thực nghiệm, tài liệu Quy hoạch thực nghiệm, công nghệ sinh học, sinh học căn bản, vi sinh vật, công nghệ thực phẩm

Đa dạng sinh học (tiếng Anh: biodiversity) được định nghĩa là sự khác nhau giữa các sinh vật sống ở tất cả mọi nơi, bao gồm: các hệ sinh thái trên cạn, sinh thái trong đại dương và các hệ sinh thái thuỷ vực khác, cũng như các phức hệ sinh thái mà các sinh vật là một thành phần trong đó. Thuật ngữ đa dạng sinh học này bao hàm sự khác nhau trong một...

 69 p mku 10/10/2013 853 1 Download

Từ khóa: bài giảng Đa dạng sinh học, tài liệu Đa dạng sinh học, sinh học căn bản, vi sinh vật, công nghệ thực phẩm

Vật liệu và phương pháp cố định là hai yếu tố mang tính chất quyết định đến hiệu quả của việc cố định vi sinh vật. Trong đó, đặc biệt tính chất của vật liệu cố định (hay còn gọi là chất mang) là cơ sở cho sự lựa chọn phương pháp cố định. Cố định vi sinh vật đã được chứng minh là mang lại nhiều ưu điểm hơn so với việc sử...

 32 p mku 10/10/2013 382 1 Download

Từ khóa: Vi sinh thực phẩm, bài giảng Vi sinh thực phẩm, tài liệu Vi sinh thực phẩm, sinh học căn bản, công nghệ thực phẩm

• Thế giới sinh vật rất đa dạng • Sự sống có cấu tạo vật chất phức tạp (thu nhận và biến đổi năng lượng tinh vi, chứa và truyền đạt thông tin di truyền cùng nhiều biểu hiện như sự tăng trưởng, vận động, trao đổi chất, sinh sản, thích nghi, tiến hóa và các mối quan hệ với môi trường) • Chúng ta đi vào tìm hiểu các đặc tính và biểu...

 17 p mku 10/10/2013 623 1 Download

Từ khóa: bài giảng Sinh học đại cương, tài liệu Sinh học đại cương, công nghệ sinh học, sinh học căn bản, vi sinh vật, công nghệ thực phẩm

2 nhóm: chất tạo ngọt không sinh năng lượng

 26 p mku 10/10/2013 400 1 Download

Từ khóa: Phụ gia tạo vị, tài liệu Phụ gia tạo vị, bài giảng Phụ gia tạo vị, công nghệ sinh học, sinh học căn bản, vi sinh vật, tế bào thực vật

Nguồn gốc: bằng phát minh của Doevenspeck (1960) Sale & Hamilton (Uniclever): những cơ chế sữa chữa màng tế bào sau khi xử lý PEF Phân loại: Tạo lỗ mao quản có khả năng phục hồi (5-15KV/cm trong 10-hàng trăm μs) Vô hoạt vi sinh vật và bảo quản thực phẩm (18 KV/cm trong vài đến 5 μs)

 22 p mku 10/10/2013 395 1 Download

Từ khóa: Trường xung điện, bài giảng Trường xung điện, tài liệu Trường xung điện, công nghệ sinh học, sinh học căn bản, vi sinh vật, tế bào thực vật