» Từ khóa: an toàn thực phẩm

Bài giảng "Tổng quan về quy định an toàn thực phẩm và kiểm dịch động thực vật theo hiệp định SPS – WTO" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Hiệp định về an toàn thực phẩm và kiểm dịch động thực vật (Hiệp định SPS – WTO); Quy định an toàn thực phẩm và kiểm dịch động thực vật của thị trường nhập khẩu; Văn phòng SPS Việt...

 24 p mku 20/01/2025 5 0 Download

Từ khóa: Quy định an toàn thực phẩm, Kiểm dịch động thực vật, Hiệp định SPS – WTO, Văn phòng SPS Việt Nam, Hiệp định về an toàn thực phẩm, Doanh nghiệp xuất khẩu nông sản

Bài giảng "ATTP & Kiểm dịch trái cây tươi xuất khẩu Trung Quốc - ThS. Vũ Thị Hải Yến" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Yêu cầu và quy định của thị trường; Mở cửa thị trường; Kiểm dịch trái cây tươi; Giấy chứng nhận kiểm dịch; Thông báo SPS của Trung Quốc;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 37 p mku 20/01/2025 5 0 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Kiểm dịch trái cây tươi, Trái cây tươi xuất khẩu Trung Quốc, Xuất khẩu trái cây sang Trung Quốc, Thị trường trái cây Trung Quốc, Kiểm dịch xuất nhập khẩu nông sản, Kiểm dịch thực vật xuất khẩu

Nghiên cứu này có ý nghĩa khoa học trong việc cung cấp thông tin khoa học về mối tương quan giữa kiến thức, thái độ và thực hành an toàn thực phẩm để thực hiện quản lý nguy cơ từ đó đảm bảo an toàn thực phẩm.

 10 p mku 02/12/2024 6 0 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Thực hành an toàn thực phẩm, Quản lý an toàn thực phẩm thủy sản, Nâng cao chất lượng nguyên liệu thủy sản, Quản lý chất lượng

Bài viết trình bày xác định nguồn thức ăn phù hợp phục vụ nhân nuôi số lượng lớn nhện nhỏ bắt mồi Neoseiulus longispinosus trong phòng trừ sinh học nhện đỏ hại cây trồng. Trên cơ sở này, từng bước hoàn thiện quy trình nhân nuôi nhện nhỏ bắt mồi N. longispinosus trên quy mô lớn-sản xuất nhện nhỏ bắt mồi hàng loạt phục vụ sản xuất nông sản...

 8 p mku 02/12/2024 6 0 Download

Từ khóa: Bảo vệ thực vật, Nhóm nhện đỏ, Nhện nhỏ bắt mồi Neoseiulus longispinosus, Phòng trừ sinh học nhện đỏ, Sản xuất nông sản phẩm an toàn

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch chuỗi sản xuất rau quả: Chương 1 với mục tiêu giúp các bạn xác định các hoạt động công nghệ sau thu hoạch (STH); Xác định tầm quan trọng và mục tiêu của nó; Giải thích nguyên nhân của tổn thất STH và các biện pháp phòng ngừa; Thực hiện đánh giá tổn thất rau quả STH; Xác định các yếu tố trước thu hoạch ảnh...

 63 p mku 27/10/2024 8 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ sau thu hoạch, Chuỗi sản xuất rau quả, Xây dựng vùng sản xuất an toàn, Cung ứng rau quả an toàn theo chuỗi, Vệ sinh an toàn thực phẩm

Nghiên cứu nhằm xác định tỉ lệ nhiễm Cercariae trên ốc bươu vàng và các loài ốc khác trong ruộng lúa ở huyện Tân Thạnh, tỉnh Long An là hết sức cần thiết. Bên cạnh đó, kết quả của nghiên cứu sẽ làm cơ sở cung cấp dữ liệu về các loài ốc có hại cho lúa (ốc bươu vàng), từ đó có kế hoạch kiểm soát hợp lí nhằm tăng năng suất lúa, bảo...

 12 p mku 27/10/2024 10 0 Download

Từ khóa: Ốc bươu vàng, Nhiễm Cercariae trên ốc bươu vàng, Nâng cao năng suất lúa, An toàn thực phẩm, Quản lí dịch bệnh hại lúa

Bài viết bước đầu nghiên cứu ứng dụng phương pháp sắc ký lỏng ghép nối khối phổ tứ cực thời gian bay (LC-QTOF-MS) để giám sát tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật trong rau củ quả. Trong nghiên cứu này, phương pháp LCQTOF-MS đã được sử dụng để định lượng 186 HCBVTV trong mẫu rau củ quả.

 18 p mku 13/08/2024 13 0 Download

Từ khóa: Nghiên cứu y học, An toàn thực phẩm, Hóa chất bảo vệ thực vật, Thuốc trừ sâu, Phương pháp LCQTOF-MS

"Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây quy mô phòng thí nghiệm" nhằm mục đích góp phần vào việc đa dạng hóa sản phẩm từ trái Thanh long, nâng cao giá trị kinh tế của trái Thanh long trên thị trường.

 8 p mku 27/05/2024 15 0 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng, Quy trình sản xuất kẹo dẻo, Kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây, Công nghệ sản xuất kẹo dẻo, Sản xuất quy mô phòng thí nghiệm, Sản phẩm từ trái Thanh long

"Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt mít" được thực hiện nhằm khảo sát các yếu tổ ảnh hưởng của quy trình sản xuất đến cảm quan sữa hạt mít (màu, mùi, vị, cấu trúc và mức độ ưa thích)... Kết quả nghiên cứu cho thấy cảm quan của dịch sữa đạt tốt nhất khi xử lỷ hạt bằng phương pháp ngâm nước 24 giờ ở nhiệt độ phòng (20 - 25°C)...

 8 p mku 27/05/2024 19 0 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng, Quy trình sản xuất sữa hạt mít, Các sản phẩm sữa, Công nghệ sản xuất sữa hạt mít

Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây được thực hiện với mục đích đa dạng hỏa các sản phẩm từ sữa chua, tạo đầu ra cho sản phẩm ngành nông nghiệp và tạo ra một sản phẩm mới mùi vị thơm ngon đặc trưng, có giá trị đinh dưỡng cao, nguồn gốc từ thiên nhiên và an toàn cho người tiêu dùng.

 10 p mku 27/05/2024 17 0 Download

Từ khóa: An toàn thực phẩm, Khoa học dinh dưỡng, Sản xuất sữa chua dẻo, Sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ, Sữa chua dẻo bổ sung chanh dây, Công nghệ sản xuất sữa chua dẻo

Nghiên cứu sử dụng phương pháp mô tả cắt ngang thực hiện phân tích trên 422 người chế biến thực phẩm chay tại một số cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chay trên địa bàn Thành phố Hà Nội.

 12 p mku 27/05/2024 10 0 Download

Từ khóa: An toàn vệ sinh thực phẩm, Thực phẩm chay, Thực hành an toàn thực phẩm, Kinh doanh thực phẩm chay, Công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm

Kiểm soát dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật trong thực phẩm luôn là vấn đề được quan tâm. Vật liệu chuẩn được chứng nhận (CRM) hoặc vật liệu chuẩn (RM) được sử dụng trong phân tích dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật để xác nhận các phương pháp phân tích và đánh giá chất lượng của kết quả đo.

 11 p mku 27/05/2024 11 0 Download

Từ khóa: An toàn vệ sinh thực phẩm, Hóa chất bảo vệ thực vật imidacloprid, Hóa chất bảo vệ thực vật, Kiểm soát dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật, Vật liệu chuẩn được chứng nhận